Argal & Salaison Ogier

La passion
de la bonne charcuterie

Deux entreprises à taille humaine, aux synergies parfaitement complémentaires, proposent à leurs clients des produits d’excellence issus des valeurs ancestrales charcutières de France et d’Espagne.

L’origine des produits
et l’amour du travail bien fait

Salaison Ogier depuis 1938

Création d’une charcuterie de famille à Sainte-Foy-l’Argentière, au cœur des Monts du Lyonnais, une des grandes régions de culture et de tradition charcutières Françaises.

Elle bénéficie du climat de moyenne montagne, endroit indispensable à la bonne maturation de la charcuterie Lyonnaise.

Charcutería Argal depuis 1914

Naissance d’une petite affaire familiale, une boucherie porcine située dans la mythique rue Estafeta à Pampelune, dans la région de Navarre.

Située dans les Pyrénées Espagnoles, elle « baigne » alors dans un milieu naturel de coutumes issues d’une longue tradition charcutière ibérique. 

Une production située au cœur
des terroirs de France et d’Espagne

Salaison Ogier

De nouvelles capacités de production, dans les Monts du Lyonnais, pour bénéficier de l’air des montagnes, tant nécessaire au développement de la fleur naturelle.

Charcutería Argal

Trois sites de fabrication implantés au cœur des
régions où sont élevées les races nobles de porcs : L’Extremadura, La Navarre, La Catalogne.

Salaison Ogier

Des grands classiques de la charcuterie Française et Lyonnaise de très haute qualité, issue d’anciennes recettes salaisonnières (saucisson sec, saucisse sèche, Jésus, rosette, saucisson à cuire…)

Charcutería Argal

Des produits typiques aux saveurs authentiques, travaillés à partir de traditionnelles recettes charcutières Espagnoles (chorizo, fuet, jambon Serrano, lomo…). Argal propose également une large gamme de produits cuits.

Une large gamme de produits authentiques fabriqués par des hommes passionnés
de charcuterie

Nos valeurs communes font notre force au quotidien

Notre charte et étique entreprenariale nous rapproche de valeurs fortes et traditionnelles. Le respect à tous les niveaux pour un métier qui nous passionne et nous rassemble.